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美味しい日本酒と日本料理を静かに楽しみたくて掛川のお店へ。
この日、掛川に出かけることになった私。せっかく行くわけだから、
帰りにご褒美として美味しいものを食べたいなーとたくらみました。
『なんのご褒美かは、あとから決める！』も全然ありです。
気分は日本酒。
酔いが回るのが早いから一時期封印していた日本酒を、少し前に解禁したところです。
ということはやっぱり日本料理、割烹料理ですね。
このエリアに詳しい方に案内していただいて伺ったお店は、掛川城から徒歩圏内。
ついたのが夜だったので、昼間の賑わい？はわからないんですけど、
なんとなくちょっとローカルで不思議な雰囲気。
通りから少し奥まったところに素敵な割烹料理店がありました。
それが『馳走喜鶴 』さんです。
掛川の隠れ家的な場所で、美味しい『のどぐろ』に出会えるなんて幸せ。
美味しい肴とともに日本酒を飲むことに決めていたこの日の私。
カウンターがメインのお店でしたが、居心地のよさそうな個室にご案内いただきました。
メニューを見て、え？！
のどぐろがある！！
実は少し前になりますけど、金沢でのどぐろを食べて、その味が忘れられずにいたところ。
また食べられないかなーなんて思っていたけど、ここで出会えるなんて。
あ、感動のあまり紹介する順番を間違えました。
本当は最初にいただいたのはホタテとキノコのサラダです。
和風で日本酒にあうサラダという感じです。
お酒は『獺祭』をいただきました。
やっぱり飲みやすい。スーッと入ります。
ヒレ酒を初体験。マッチで火をつけるちょっとイベント感がうれしい。
和食のお店で食べたくなる定番もののひとつが、出し巻き卵。
こちらのだし巻きは甘いはおさえめ、出汁がしっかりきいているという感じでしょうか。
美味しくいただきました。
さて、ここで私の目に止まったのが「ヒレ酒」の文字。
せっかくならこの機会に飲んでみたいけど・・・。
実は私、ヒレ酒を飲んだことがなかったんです。
なんとなくものすごく酔いが回りそうなイメージだったので。
でも明日はお休み。人生初のヒレ酒を注文。
すると、こんな感じで出てきました。
なにこれ？
あきらかにきょとんとしている私にお店の方が、
「マッチを擦っていただいて、蓋をとってそこから火をつけてください。アルコールが飛んで飲みやすくなりますから」
と教えてくれました。
わーい。ちょっとイベント感！
では、その一瞬をご覧ください。
ボッ。
一瞬でしたが、確かに炎があがりました。
めでたしめでたし。
ということで、ややまろやかになったであろうヒレ酒をいただくことに。
「え、なんですか、これは。美味しい！」
ほのかに香ばしい香り。
もっと早くヒレ酒に出会うべきでした。
飲み方もいろいろあるようですけれど、私はそのままで一杯。
ヒレの風味を愉しませていただきました。
ここで、いぶりがっこも登場。ヒレ酒といぶりがっこのいい香りを楽しませていただきました。
もう一度行きたいお店が、またひとつ増えました。
こういう落ち着けるお店って、教えたいけれど、本当は教えたくなかったりするんですよね。
お店の基本情報
馳走喜鶴(掛川市)
お店には「㐂鶴」と書いてあります。
大人の隠れ家っていう感じです。
住所：静岡県掛川市紺屋町3-5 TOM BILD3 1F
この日は一品ずつオーダーしましたが、コースもよさそうです。
今度来るときは、コースを楽しみたいと思います。